ЧЕРВОНИЙ УЛУН “ТАН ЦОН ЧА”

Червоний улун “Тан Цон Ча” – чудовий зразок китайського червоного улуну з провінції Гуаньдун. Незважаючи на те, що цей улун відноситься до червоних і має яскравий аромат, він є слабоферментованим улуном з яскраво вираженим, але при цьому також м’яким і ніжним смаком. Листя цього чаю згорнуті вздовж, вони мають чорно-зелений колір. Листя розкривається в процесі заварювання, краї завареного листя мають яскраво виражені сліди ферментації. Смак та аромат улуну «Тан Цон Ча» вражають своїм багатством, делікатністю та м’якістю.

Червоний улун “Тан Цон Ча” – класичний представник гуаньдунських скельних улунів, який відноситься до типу чаїв «Дан Цунів», які мають ніжний і приємний аромат медової орхідеї. Ці червоні улуни є слабоферментованими, м’якими та при цьому ніжними, легкими. Червоний улун “Тан Цон Ча” має чудову медову солодощі і дуже приємний і ніжний аромат.

Зовнішній вигляд: чайне листя цього чаю скручене поздовжньо, розглядаючи їх, можна побачити, що листя має чорно-зелений відтінок, а при заварюванні воно зовсім стає бурим. Коли листя розкривається в процесі заварювання, можна побачити, що вони практично позбавлені черешків, і настій виходить тільки з ніжного і тонкого листя.

Аромат: неймовірно багатий, досить складний, приємний, насичений аромат медової орхідеї. Цей чай має тонкий, але водночас і насичений аромат. У цього чаю не такий яскраво виражений «смажений» аромат, як у червоного улуну «Великий червоний халат».

Смак: дуже приємний, не надто насичений, з легкою, ледь вловимою кислинкою.

Колір настою: світло-жовтий, часом від медового до світло-бурштинового, дуже приємний.

Чайна дія цього червоного улуну швидше вирівнює, а не суворо заспокійлива або тонізуюча. Цей чай можна пити всередині робочого дня або ввечері, він не порушує сну і не змушує повної активності людини стати сонливим після чаювання в середині робочого дня. З яскраво вираженим заспокійливим ефектом улуна “Ті Гуаньінь” чайну дію цього чаю не порівняти.

Заварюйте цей червоний улун акуратно, не перетримуйте цей чай у контакті з гарячою водою. Використовуйте чисту воду температурою приблизно 80-90 градусів. Заварюйте приблизно 5 грам чаю експозиціями, розпочавши приблизно з 5 секунд контакту води та чаю, та з кожною новою протокою додайте 5 секунд до часу контакту чаю та води.

Бажаємо Вам приємних та яскравих вражень від чаювання з червоним улуном «Тан Цон Ча»!