БІЛИЙ ЧАЙ ШОУ МЕЙ

Сировину для приготування пропонованого нами білого чаю зібрали з чагарників сорту Сяо Бай (XiaoBai). Сортність цього чаю нижче, ніж у знаменитих представників білих чаїв, проте Шоу Мей коштує набагато дешевше і є чудовим зразком білого чаю, який підходить для знайомства з цим напоєм і для щоденного чаювання. Шоу Мей має всі корисні властивості, характерні для білих чаїв, він зміцнює імунітет і сприяє виведенню з організму токсинів.

Листя білого чаю Шоу Мей не піддавалися обробці, характерної для приготування зеленого або червоного чаю, їх не сушили в спеціальних печах або воках і не піддавали тепловій обробці. Натомість листя, зібране з чайних кущів сорту Сяо Бай, сушили під впливом сонячних променів. Таким чином, на відміну від зеленого чаю, Шоу Мей повністю зберіг свої антиоксидантні властивості і залишився корисним для здоров’я продуктом, що сприяє позбавленню зайвої ваги і призначеним для профілактики багатьох захворювань.

Ось основні корисні властивості білого чаю «Шоу Мей»:

1. Сприяє уповільненню старіння організму
2. Нормалізує артеріальний тиск (особливо добре знижує підвищений)
3. Знижує рівень холестерину у крові
4. Позитивно впливає на роботу серця
5. Зміцнює кістки
6. Має антибактеріальні та антивірусні властивості
7. Сприяє поліпшенню стану ясен та кісток
8. Поліпшує стан шкіри

Зовнішній вигляд цього чаю відрізняється від більшості білих і зелених чаїв – чайне листя Шоу Мей, що сушилося на сонці, має коричневий відтінок, вони великі, не зім’яті, з деякою кількістю зірваних разом з листям черешків, що надають чаю ніжний і стійкий приємний аромат.

Аромат ніжний, приємний, з нотками трав та запахом, характерним для білих чаїв, збалансований.

Смак злегка солодкуватий, характерний для білих чаїв, ніжний, приємний, що нагадує смак якісних сортів червоного чаю, з легким відтінком зелені та ніжними нотками горіха.

Чайний настій прозорий, з присутністю красивого відтінку жовтого кольору, що доходить до світло-коричневого зі збільшенням кількості заварки.

Чайна дія тонізуюча, при цьому трохи заспокійлива нервова система, що надає силі здатності концентруватися на цікавій для вас діяльності.

Заварювати цей чай слід м’якою свіжою водою, яка не досягла кипіння, ідеальною буде температура максимум 85 … 90 градусів. Тримайте чай у контакті з гарячою водою протягом 5..7 сек, з кожним заварюванням збільшуючи час контакту води з чайним листям у гайвані на 5…7 сек.

Бажаємо вам приємних відчуттів від чаювання зі свіжим білим чаєм Шоу Мей!