БІЛИЙ ЧАЙ БАЙ Я

Один із багатьох чайних скарбів Китаю, білий чай Bai Ya відрізняється ніжністю та тонкістю. Вони заслуговують на те, щоб ними насолоджувалися лише деякі представники еліти, бо тільки ті, хто може дозволити собі їхню вишуканість, зможуть оцінити ці вина з аркуша! Самі по собі білі чаї мало що відкривають при спілкуванні з різними людьми – немає кращого способу, ніж випробувати їх на власні очі, щоб побачити, що вони приховують у собі, без упереджень чи очікувань.

Можна сказати, що це чай блакитної крові. Унікальність його приготування полягає в тому, що воно вимагає стільки праці, хоча ми ніколи не піддаємо нашим дорогоцінним листям ніякій обробці!

Аромат

Аромат цього чаю такий же тонкий і вишуканий, як у фруктового дерева з його сухим листям. При заварюванні він набуває нових ароматів від трав, що ростуть поруч із фруктовими деревами – нотки берези особливо виявляються, коли Бай Я заварює свій особливий купаж, щоразу вибираючи, яка нота відкриється нам сьогодні! Смак так само неоднозначний, як і сам Бай Я, безумовно він дуже тонкий. Якщо ви точно не повторите всі нюанси попереднього чаювання, в першу чергу це відобразиться у смаку.

Має великий спектр чайної дії.

Білий чай – потужний напій, здатний змінити ваш настрій відповідно до власного стану. Якщо ви відчуваєте втому чи не в дусі – білий чай зігріє внутрішнім теплом і неодмінно подарує щастя! Крім того, смак цього чаю залежить від того, як вони були приготовані до цього; чи це був звичайний робочий день (стан) або святкування з друзями (настрій). Наприклад, якщо я важко працював весь тиждень, то, випивши трохи Bai Ya, я наповнюся енергією і викликаю радісний сміх у роті, в основному завдяки тому, що немає кращого способу, ніж останній вибух у стресових умовах

Як заварювати Бай Я

Використовуйте для нього Ваш улюблений чайник, але переконайтеся, що в ньому немає зайвих ароматів темних улунів або тим більше пуерів, в такому разі краще використовуйте порцелянову гайвань. Нам знадобиться 6-8 г срібних голок, температура води 75-78С. Ми рекомендуємо пити Бай Я повільно і робити його таким, як душа бажає. Тримає до 8-10 заварювань.