Червоний чай
У культурній традиції Китаю червоним чаєм вважаються сорти, які надають готовому напою дивовижні та багаті відтінки червоного кольору. Новачки чайного мистецтва нерідко плутають ці неповторні сорти зі звичними для кожного обивателя чорними чаями. Що, втім, не дивно, адже вони мають дещо схожий зовнішній вигляд, справжні відмінності можна побачити лише після заварювання. На нашому сайті представлені різні сорти червоного чаю, які зможуть задовольнити навіть найвишуканіші смакові потреби.
Розмаїття смаків червоних сортів чаю:
- Дянь Хун. Цей сорт чаю має багатий аромат і неповторний смак, що не дивно – для його виготовлення використовується тільки найкраще листя. Щоб надати готовому напою вишукані нотки, до цього чаю нерідко додають личі або троянду.
- Червоний равлик. Аромат цього чаю розбурхує уяву солодкими фруктовими нотками, а шлейф, що залишає післясмак тонких нот меду, сухофруктів та ананасів, робить чайну церемонію незабутньою.
- Золотий равлик. Цей унікальний сорт чаю виготовляється з весняних молодих листочків, скручених у спіральки, що мають багатий золотистий колір. Палітра смаку цього чаю неймовірно різноманітна, щонайменші нюанси заварювання змінюють шлейф напою, даючи можливість при кожному чаюванні вловити нові чарівні нотки меду, теплих спецій, фруктів, карамелі, шоколаду.
При виникненні труднощів з вибором чаю рекомендуємо зв’язатися з автором цього проекту, який, ґрунтуючись на Ваших уподобаннях, допоможе підібрати найбільш підходящий Вам напій.
Юньнанський червоний чай
Основна маса сортів чаю, представлена в різних категоріях нашого сайту, була вирощена під лагідним сонцем провінції Юньнань – привітного куточка – визнаної батьківщини китайської камелії (рослини, що традиційно називається чаєм). На полях провінції вирощуються різноманітні чайні сорти, але особливо відома вона своїми пуерами.
Але крім цього, знайомого кожному хоча б з чуток, сорту, Юньнань також рясніє іншими видами чаю, серед яких і червоний. Але слід зазначити, що спектр сортів, представлених на нашому сайті, включає чай, вирощений за межами провінції, а саме Хун Ча Фуцзянь.
Користь червоного китайського чаю
У процесі виготовлення чаю листя проходять ферментацію, внаслідок якої у готовому продукті утворюються унікальні корисні речовини, необхідні людському організму. Серед основних – флавоноїди, антоціани, пектини, катехіни та багато інших.
Регулярне вживання чаю допомагає підвищити тонус організму, очистити його від шлаків, токсинів, продуктів розпаду, налагодити обмінні процеси, покращити травлення та діяльність внутрішніх органів. Не менш чарівний вплив робить чай на зовнішній вигляд: покращується стан шкіри, стає яскравішим колір обличчя.
Основи заварювання Хун Ча
Для отримання напою, що має унікальний смак і неповторний ароматичний шлейф, рекомендується дотримуватися основних правил заварювання
- Використовувати хорошу воду – чисту та м’яку (не варто брати воду з крана, краще полити нею квіти).
- Стежити за температурою води – вона повинна бути близько 90 градусів (ви ж не хочете вбити всі чудові чайні речовини окропом).
- Вибрати відповідний посуд – краще використовувати спеціальний китайський посуд, призначений для чайної церемонії, типоди, френч-преси (але й звичайні чашки ніхто не скасовував).
- Промити листя перед заварюванням.
- Взяти потрібну кількість чаю – 5-10 грамів для одного чаювання.
- Якщо ви користуєтеся методом проток, почніть з 5-7 секунд. Далі збільшуйте тривалість експозиції на десять секунд. Якісний чай можна проливати 7 та більше разів.
Де купити червоний чай?
Щоб купити червоний чай та порадувати себе дивовижними смаками та ароматами, достатньо звернутися до автора цього ресурсу, контакти якого представлені у відповідному розділі. Представник нашого затишного світу чаю допоможе Вам не тільки оформити покупку та доставку в будь-яку точку України, але також підбере відповідний для Вас чи Ваших близьких сорт, що відповідає індивідуальним смаковим уподобанням. Насолоджуйтесь багатою палітрою наших чаїв і відкривайте для себе нові приголомшливі смаки та аромати.