КРАСНЫЙ УЛУН “ШУЙ СЯН”

  185,00 

Тип: красный улун, средней ферментации, утесный чай

Название: Шуй Сян

Происхождение: север Фуцьзяни

Loading...

Описание

Традиционный фудзянский красный улун Шуй Сян с ярким, насыщенным, богатым ароматом и сочным вкусом, в котором звучит в унисон множество нот. Каждая из нот различима по отдельности и составляет в гармонии с другими прекрасный чайный аккорд. Шоколад, осенняя листва, дорогой табак и слива – лишь часть вкусовых оттенков, которые присутствуют в шуй сяне.

Шуй Сян – классический представитель красных улунов, собираемых в горах Уи, на севере китайской провинции Фуцьзянь. Традиционный сине-голубой, темный улун, Шуй Сян радует ценителей идеально ровным гармоничным сочетанием аромата и вкуса, а впервые пробующие этот красный улун полюбят его сразу же: за яркость, за сладость, за тепло и осень во вкусе.

Цвет настоя прозрачный, с кофейно-коньячным оттенком, достаточно светлый в первых и последних заварках, и с красноватым отливом настоя полностью раскрывшегося чая.

Аромат сложный, состоящий из нескольких нот. Сначала чувствуется кофейный оттенок, плавно перетекающий в табачно-ягодную сладость, оставляя на последок запах осенних прелых листьев и корочки хлеба. Запахом этого чая можно наслаждаться, начиная от этапа раскрытия аромата сухой заварки в прогретой посуде, и заканчивая моментом определения по интенсивности аромата испитости чайного листа.

Вкус, как и аромат чая, сложный, многогранный, с терпкостью и цитрусовой кислинкой, тяжелой свежестью осеннего вечера и ярким, теплым, сладким, согревающим послевкусием.

Шуй Сян – прекрасный вариант сочетания согревающих свойств красного чая с нежным, но интенсивным тонизирующим действием. Идеальный вариант для прохладного вечера, насыщенного приключениями. Но в утренние и дневные часы, не смотря на то, что чайный эфект раскрывается не полностью, Шуй Сян так же прекрасно взбодрит десна всем любителям красных улунов.

К процессу заваривания Шуй Сяна, как представителя красных улунов, стоит подходить щепетильно: чай заваривается водой 90-95 С, первая заварка выдерживается 5-10 секунд и сливается. Вторая заварка длится около 10-15 секунд, и далее увеличивается время экспозиции (нахождения чайного листа в воде) от 15 секунд до полутора минут.

В среднем этот Шуй Сян выдерживает до 6 завариваний. Приятных чаепитий!

Детали

Вес0,1 кг
Вес

100 грамм, 50 грамм

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “КРАСНЫЙ УЛУН “ШУЙ СЯН””

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Other Products