Что такое связанный чай или чай цветок

Китайские чаи имеют огромное количество форм: прессованные блины и головы пуэра, пуэрные таблетки, рассыпные зелёные, белые и красные чаи. Самой необычной из них можно по праву считать цветочный связанный чай. Чайные листья вручную связывают китайские мастера, получая в результате особенные шарики. Когда эти шарики раскрываются, мы получаем самое настоящее произведение искусства! Именно...

Как настроиться на чайную церемонию?

 Чайная традиция Китая формировалась веками, поэтому её тонкости требуют особого внимания и уважения. Трепетного отношения и глубокого погружения. Стратегия чайных пакетиков здесь вовсе не подходит. Да и пить качественный китайский чай в спешке или на ходу считается плохим тоном. На чаепитие определённо нужно настроиться, создать подходящую атмосферу. Как правильно начать...

8 чайных табу или как нельзя пить чай

Чудесные свойства чая были открыты в Китае уже более чем три тысячелетия назад. Этот напиток широко применялся и продолжает применяться в традиционной китайской медицине. Кроме того чай помогает создавать неповторимое состояние спокойствия, сосредоточенного созерцания и наблюдения за собой и внешним миром. Человек, который решился приобщиться к чайному миру, должен проявить...

Польза пуэра

Пуэр надо расценивать не только как чай, но и как необычное явление в чайном мире. Ведь этот сорт чая пьют и любят не только в провинции Юньнань, но и далеко за её пределами. С недавнего времени, это чай стал пользоваться популярностью и у нас, получив большую аудиторию своих поклонников. Его...

Как правильно пить пуэр

Если вы еще не сталкивались с традиционной чайной культурой Китая, вам будет особенно интересна эта статья, рассказывающая о том, как правильно пить пуэр традиционным китайским способом. Также мы приведем свои соображения насчет того, как пить чай вместе с какими-либо продуктами питания. Как правильно заваривать пуэры Для того, чтобы понять для...

Как заваривать улун с использованием посуды для чайной церемонии

Если Вы – новичок в чайном мастерстве и хотите понять, как заваривать улун или как правильно пить чай пуэр с соблюдением всех традиционных особенностей этого процесса, мы дадим вам несколько полезных практических советов. Также в этой статье мы рассмотрим такие атрибуты чайной церемонии, как чахай, или море чая, и гундаобэй,...