Китайські чаї мають величезну кількість форм: пресовані млинці та голови пуера, пуерні таблетки, розсипні зелені, білі та червоні чаї. Найбільш незвичайною з них можна по праву вважати квітковий зв'язаний чай. Чайне листя вручну пов'язує китайські майстри, отримуючи в результаті особливі кульки. Коли ці кульки розкриваються, ми отримуємо справжнісінький витвір мистецтва!...

Чудові властивості чаю були відкриті в Китаї вже понад три тисячоліття тому. Цей напій широко застосовувався і продовжує застосовуватись у традиційній китайській медицині. Крім того чай допомагає створювати неповторний стан спокою, зосередженого споглядання та спостереження за собою та зовнішнім світом. Людина, яка зважилася долучитися до чайного світу, має виявити особливу...

Пуер слід розглядати не тільки як чай, але і як незвичайне явище в чайному світі. Адже цей сорт чаю п'ють і люблять у провінції Юньнань, а й далеко поза її межами. З недавнього часу цей чай став користуватися популярністю і в нас, отримавши велику аудиторію своїх шанувальників. Його властивості цікаві...

Багато любителів чаю помічали незвичайні властивості китайського чаю пуер, які виявляються завдяки теаніну, кофеїну та іншим біологічно активним речовинам, що входять до його складу. Який ефект має пуер? Регулярне вживання китайського чаю робить життя значно легшим і розслабленішим. Це видно не лише з досліджень одіозних британських чи патріотично налаштованих китайських...

Якщо ви ще не стикалися із традиційною чайною культурою Китаю, вам буде особливо цікава ця стаття, яка розповідає про те, як правильно пити пуер традиційним китайським способом. Також ми наведемо свої міркування щодо того, як пити чай разом із якими-небудь продуктами харчування. Як правильно заварювати пуери Для того, щоб зрозуміти...

Якщо Ви – новачок у чайній майстерності та хочете зрозуміти, як заварювати улун або як правильно пити чай пуер з дотриманням усіх традиційних особливостей цього процесу, ми дамо вам кілька корисних практичних порад. Також у цій статті ми розглянемо такі атрибути чайної церемонії, як чахай, чи море чаю, і гундаобей,...