Архивы блога
Последние комментарии
Комментариев нет
Поиск по блогам

Эффекты и состав пуэра

Опубликовать в7 Месяц Назад
Любить0

Действие и эффекты пуэра, теанин и кофеин в пуэре Многие любители чая замечали необычные свойства китайского чая пуэр, которые проявляются благодаря входящим в его состав теанину, кофеину и другим биалогически активным веществам

О биохимии китайского чая можно рассуждать очень и очень долго. Дело в том, что биохимия пищевых продуктов – достаточно интересная, многогранная и невероятно обширная тема. О том, какой эффект чай пуэр оказывает на организм человека, знатоки и любители китайских сортов этого напитка могут рассуждать бесконечно. Некоторые любители пьют и шу, и шен пуэр, некоторые предпочитают исключительно один из видов этого необычного тонизирующего чая. Так какой эффект особенно ценят любители и знатоки этого сорта чая, и почему он так быстро завоевал популярность не только в Китае, но и в странах Запада?

что содержится в пуэре

Какое действие оказывает пуэр?

Регулярное употребление китайского чая делает жизнь значительно более легкой и расслабленной. Это видно не только по исследованиям одиозных британских или патриотично настроенных китайских ученых.

Те любители чая, которым знаком эффект пуэра, хорошо знают, какое действие оказывают на организм их любимые сорта. Некоторые люди испытывают в определенной степени измененные состояния сознания, а также чувство покоя, счастья, умиротворения. Для некоторых употребление чая пуэр интересно в первую очередь чувством бодрости, приливом сил, мощным тонизирующим эффектом. Однако какое основное действующее вещество обуславливает эффект чая пуэр и делает его таким мощным?действие оказывает чай пуэр

В чем заключается тонизирующий эффект пуэра

Действующее вещество чая

Впервые основное действующее вещество, L-теанин, которое обуславливает эффект пуэра, обнаружили и синтезировали в 1949 году. Эта аминокислота удивительным образом действует на организм человека, улучшает настроение, дарит позитивные ощущения, значительно снижает риск развития старческого склероза. Максимальное количество этой аминокислоты содержится в молодых почках чайных кустов, особенно в еще не раскрывшихся, так называемых типсах.

Ученым совершенно точно известно, что содержащийся в пуэре и другом чае L-теанин стимулирует синтез такого вещества, как дофамин, известного как гормон радости, любви и счастья. Концентрация теанина в чайных листьях напрямую зависит от качества чая, соответственно, чем качественнее чай, тем больше теанина в нем будет содержаться, в целом его содержание в листе колеблется от 0,2 до 2,25 %.

Наибольшее содержание теанина наблюдается в желтых и белых чаях. Те любители чая, которые хотят знать, какой эффект от пуэра наиболее интересен для современного человека, должны понимать, что ежедневное употребление этого зеленого чая не только улучшает память, но и повышает скорость мышления. Регулярные чаепития с использованием качественного чая значительно улучшают состояние организма и являются эффективной профилактикой болезни Альцгеймера.

Как взаимодействуют теанин и кофеин

есть ли кофеин в пуэре

В чае, помимо L-теанина, содержится также и кофеин. Теанин смягчает и продлевает действие кофеина, который содержится в чае и экстрагируется в настой при заваривании. Еще один интересный момент, который заинтересует любителей азиатской кухни, этот тот факт, что L-теанин имеет тот самый вкус «umami», стал так популярен в японской кухне благодаря разнообразным соусам, основанным на брожении растительных компонентов.

Биохимия китайского чая, или какой эффект от пуэра особенно ценят его любители

как действует чай пуэр

Можно с уверенностью сказать, что пуэр - это лечебный чай. Однако стоит отметить, что биохимия любого пищевого продукта – достаточно обширная тема, слабо понятная неспециалистам. И эффект, которые оказывает тот или иной сорт чая на организм человека, не может быть основан исключительно на действии какого-то одного химического вещества, которое входит в его состав и экстрагируется при правильном заваривании. Пуэр чай имеет некоторую терпкость, которая обусловлена содержанием катехинов и полифенолов.

Если Вы хотите почувствовать максимальный эффект пуэра, Вам стоит приобрести набор для чайной церемонии.

Связанные товары
400,00 грн.
Зеленый пуэр в подарочной упаковке с паспортом. Представитель завода Нань Цянь провинции Юньнань. Настоящий волшебный чай. Известно, что этот лечебный чай в Китайской медицине используют при лечении от различных...
24,00 грн.
Особо ароматный и по праву ближайший родственник заслуженной звезды чайного мира Да хун пао или Большой красный халат. Благодаря порционной, герметичной упаковке мы предлагаем для почитателей красных улунов,...
160,00 грн.
Мало знать, где купить прессованный чай пуэр, главное знать какой!  Шу пуэр "Печать императора" производитель, которого чайная фабрика Юннань Линьцан Эко -Ти индастри, городской округ Линьцан в провинция Юннань. Ее...
Товар закончился
93,00 грн.
Копья Ку Дин – это прокопченный чай, который изготовляется согласно древнекитайской технологии. Чайные листья скручиваются вручную в форму копья. Травяной настой имеет светло-зеленый цвет и обладает горьковатым...
Связанные статьи
Оставить комментарий
Ответить
Пожалуйста, войдите, чтобы добавить комментарий.

Меню

Поделиться

QR-код

Параметры

Создайте учётную запись для сохранения любимых товаров.

Войти

Создайте учётную запись для использования списков пожеланий.

Войти