Фильтр
НОВЫЙ ДИЗАЙН
НОВЫЕ ТОВАРЫ
ВСТРЕЧАЙТЕ!
ВЕСЕННЕЕ ОБНОВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТА

Новые
подарочные наборы
к праздникам

Ничего нет
Популярные теги

Бирюзовые

Фильтр
Товар закончился
239,00 грн.
Нашим клиентам хорошо известны китайские материковые улуны, такие как бирюзовый улун Те Гуаньинь, или красный улун «Цен Чи Ча». Улун «Алишань» - прекрасный образец тайваньского бирюзового высокогорного улуна. Этот чай...
Товар закончился
239,00 грн.
Нашим клиентам хорошо известны китайские материковые улуны, такие как бирюзовый улун Те Гуаньинь, или красный улун «Цен Чи Ча». Улун «Алишань» - прекрасный образец тайваньского бирюзового высокогорного улуна. Этот чай...
165,00 грн.
Знаменитый китайский бирюзовый улун из Аньси, запечатанный в удобную небольшую железную банку массой нетто 80 г. Создают этот чай на юге провинции Фуцзянь, и по китайским источникам, выращивать чайные кусты этого...
Товар закончился
30,00 грн.
Классический бирюзовый улун из Фуцзяни, который называется также чаем «пяти вкусов», т.к. этот чай раскрывает свой вкус медленно и постепенно, от заваривания к завариванию. Он обладает прозрачным, чистым вкусом, и...
177,00 грн.
Нежный бирюзовый улун с насыщенным ароматом женьшеня и оттенками сладкого цветочного запаха. Ароматизированный натуральными экстрактами, этот чай придется по душе всем, кто любит аромат женьшеня. Нежный, слегка...

Среди всего многообразия китайского чая, отдельное место занимают бирюзовые улуны.

Что такое бирюзовый улун

Бирюзовый улун – это разновидность чайного листа, растущего в определенных регионах Китая (Аньси, Тайвань), в приготовлении которого используется весьма специфическая рецептура, за счет чего этот чай приобретает характерные только для него свойства. Так, при сборе чайного листа, который в дальнейшем, возможно, станет королевой зеленых улунов Те Гуань Инь, очень важное значение имеет время года. Лучший чай будет собран осенью, тогда баланс яркого аромата и насыщенного вкуса будет бесконечно радовать вкусовые и обонятельные рецепторы ценителя. Также, бирюзовый улун несколько отличается требованиями к расположению листов на черешке: для всех классических слабоферментированных улунов идеалом считаются второй и третий листья, с полным отсутствием черешка. По степени ферментации, бирюзовый чай слабого огня (ближе к зеленым чаям) должен достигать 50%, а при раскрытии чайный лист должен показывать большую степень ферментации у краев, и практически полное её отсутствие у центра чайного листа. Кроме того, он должен иметь всего два надлома ближе к основанию – последствия правильного скручивания. Но понять, что перед Вами действительно качественный, настоящий слабоферментированный улун Те Гуань Инь, как классика улунских чаёв, поможет в конечном итоге его восхитительный цветочно-медовый вкус и яркий аромат цветущего в межсезонье поля.

Что такое молочный улун

Молочный улун – это разновидность китайского чая средней ферментации, ароматизированного натуральными веществами, либо синтетической эссенцией. Молочный улун по сути своей такой же бирюзовый чай, как и Те Гуань Инь, в процессе приготовления которого китайцы пошли навстречу европейцам, реализовав любимую фантазию белого человека – фантазию о молоке. Молочный вкус, сливочно-молочный аромат, карамельно-молочный оттенок в послевкусии – все эти нюансы вызывают приятные ассоциации, дополнительно успокаивают нервную систему и приятно впечатляют вкусовые рецепторы. Бирюзовый молочный чай может приобретать свои свойства разными способами. Самый простой и кустарный, применимый только в приготовлении чая низкого качества – обработка синтетической эссенцией с заданным ароматом. Именно поэтому такой улун сейчас на рынке представлен в огромном ассортименте. Другое дело –чай, в приготовлении которого используются натуральные ароматы карамели, сладких сливок, свежего молока. Сами китайцы не понимают необходимости добавления вкуса и запаха качественному улунскому чаю и предпочитают чистоту и гармонию основной ноты. Зато в странах Европы молочный улун уже имеет большое количество поклонников, и с каждым новым завозом их число растет.

Железная Бодхисатва Те Гуань Инь

Те Гуань Инь, пожалуй, популярен как в Китае, так и за его пределами, наряду с пуэрами. Железная Бодхисаттва Те Гуань Инь - это классический бирюзовый улунский чай, представляющий собой особую ценность в китайской чайной традиции. Так, во время чаепития этого улуна, обязательно используются чайные пары, призванные создать оптимальные условия для знакомства с ароматом чая. Помимо непередаваемых и волшебных вкуса и запаха, бирюзовый чай Те Гуань Инь обладает рядом ценных полезных свойств. Он очень позитивно влияет на нервную систему, снимая напряжение и усталость. Благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов, Железная Бодхисаттва помогает восстановить силы, насыщает организм антиоксидантами и дает столь желанную в конце дня релаксацию, погружая присутствующих при чаепитии людей в некоторое подобие контролируемого трансового состояния.

Меню

Поделиться

QR-код

Параметры

Создайте учётную запись для сохранения любимых товаров.

Войти

Создайте учётную запись для использования списков пожеланий.

Войти