Красный улун "Тикуаньин", 10 г

Красный улун "Тикуаньин", 10 г

38 грн.

Добавить в корзину

3127

Красный улун Тикуанинь – это старший брат Железной Бодхисаттвы Те Гуанинь. Возможно, по возрасту этот красный улун и не намного старше, но, если судить о возрасте по степени ферментации, то именно это сравнение приходит в голову. Очень сильный, яркий, насыщенный чай влюбляет в себя с первого знакомства людей, у которых с чаем отношения только завязываются, и очаровывает повидавших многое заядлых чаеманов. Необычный, вкусный, с потрясающим воображение и обоняние ароматом, Ти куан инь – тот чай, который обязательно стоит попробовать и иметь в своем чайном ассортименте для подходящего настроя.

Подробнее

Тип: красный улун сильного огня
Название: Ти куань инь
Происхождение: север Фуцьзяни, горы Уи
Необычайно вкусный и ароматный чай. Если вы чувствуете приближение депрессивных настроений, упадок сил, или просто хотите побаловать себя и свои рецепторы качественным, сочным, ярким и вкусным чаем – обязательно попробуйте этот красный улун. Ти куань инь, приготовленный с соблюдением рецептуры, начиная от естественной ферментации, и заканчивая прожариванием, имеет свою индивидуальность, которая отличает его от других красных улунов. Но прочувствовать её можно только в сравнении.
Внешний вид чая сразу говорит о сильном огне, интенсивной ферментации и бережном приготовлении и хранении чайного листа. Цельный, продольно подкрученный, однородного кофейно-черного цвета, чайный лист не пересушен, не крошится и сохраняет свои свойства при правильном хранении в течение достаточно долгого времени.
Первое, что приходит на ум при оценке аромата еще не раскрывшегося чая, который только соприкоснулся с хорошо прогретой посудой – это медовая сладость с примесью осенней листвы. Затем появляется ассоциация с хорошим ванильным табаком, и уже после чувствуется характерная для красных чаев слегка терпкая нота. После контакта заварки с водой в аромате появляется больше шоколадных и в какой-то момент ягодных нот, а в процессе заваривания на первый план выходят древесные оттенки аромата чая.
Вкус Ти куань инь словами передать сложно. Насыщенный, медово-ореховый, и, в то же время терпкий, немного вяжущий, интенсивный, яркий, он плавно перетекает в сладкое послевкусие с оттенками сухофруктов и шоколада. Запоминающийся и приятный, вкус этого чая дает прекрасное представление о том, какими должны быть красные улуны сильного огня.
Цвет настоя изменчив, от нежного янтарного он постепенно приходит к коньяночму, красно-медному, при этом сам чайный настой остается прозрачным и чистым.

Чайный эффект красных улунов и Тикуань иня в частности – согревающий, бодрящий, вечерний. С этим чаем можно плавно перейти от вечерних посиделок к ночным прогулкам, от тяжести и усталости дня к легкости и бодрости энергичного вечера. Холодными и теплыми вечерами, вне зависимости от времени года, Ти куань инь прекрасно раскрывается ощущением наполняющей силы, позволяя Ци беспрепятственно циркулировать в теле. А огромное (около 400) количество полезных веществ – макро- и микроэлементов, антиоксидантов, эфирных масел дарят организму здоровье, насыщая каждую клеточку столь необходимыми компонентами.
Заваривать красные улуны и Ти куань инь можно в гайвани, а можно и в специально отведенном под эти чаи иссинском чайнике.

Температура воды от 90 до 95С. Первую заварку сливаем методом проливки (залили водой – и сразу же слили, не выдерживая). Время второй заварки до 15 секунд, третьей – около 10, а затем по нарастающей, от 20 секунд и дольше. Чай выдерживает 6-8 завариваний и чувствителен к качеству воды.

 
Класс 
Виталя 2014-09-23

Ухты

Первыйй

  • 0 из 1 посетителей считают этот отзыв полезным.

Напишите свой обзор

Красный улун "Тикуаньин", 10 г

Красный улун "Тикуаньин", 10 г

Красный улун Тикуанинь – это старший брат Железной Бодхисаттвы Те Гуанинь. Возможно, по возрасту этот красный улун и не намного старше, но, если судить о возрасте по степени ферментации, то именно это сравнение приходит в голову. Очень сильный, яркий, насыщенный чай влюбляет в себя с первого знакомства людей, у которых с чаем отношения только завязываются, и очаровывает повидавших многое заядлых чаеманов. Необычный, вкусный, с потрясающим воображение и обоняние ароматом, Ти куан инь – тот чай, который обязательно стоит попробовать и иметь в своем чайном ассортименте для подходящего настроя.

Напишите свой обзор