Набор для чаепития Гунфу Ча (посуда и чабань)

Набор для чаепития Гунфу Ча (посуда и чабань)

В данный набор входят все необходимые элементы для проведения китайской чайной церемонии «гунфу ча», а именно: удобный чайный столик (параметры 27х42.5х5 см) со шлангом для откачивания жидкости, глиняная гайвань (100 мл), чахай (140 мл),глиняный чайник (140 мл) 4 чайные пары (низкая пиала 25 мл и высокая пиала 25 мл) 6 отдельных низких пиал (по 25 мл), три чайные игрушки (два глиняных китайских мальчика и одна жабка из пластика), металлическое сито с подставкой, «кочерга» из пластика для пиал, чайный пинцет, кисточка, и чайное полотенце.

Подробнее

В первую очередь стоит отметить, что разделение чаепития на церемонии «пинча» и «гунфу ча» - скорее изобретение, которое появилось на постсоветском пространстве в местных чайных заведениях, нежели нечто существующее в аутентичной китайской чайной культуре. Часто в Китае чайную церемонию называют просто «чаодао», или «чайный путь».

Набор Гунфу Ча

Более простой вариант чаепития, для которого у нас существуют специальные наборы, называется «пинча», или «дегустация чая», а название церемонии «гунфу ча» переводится как «мастерство чая», или «высокое искусство приготовления чая».

Набор Гу ФуЧа

Вкратце церемония Гун Фу Ча состоит в следующем: посуду расставляют удобным образом на чабани, доводят нужное для Вас количество воды до температуры примерно 95 градусов, и заваривают примерно 5…10 грамм чайного листа в гайвани или чайнике (а можно и в двух сосудах сразу) частными (до 10 и более проливов за церемонию), но короткими (от 5 секунд до 20…30 в последних экспозициях) завариваниями. После заваривания чай сливается в сосуд чахай, или «чашу справедливости», и разливается по чайным парам или пиалам, в зависимости от необходимости и от количества участников церемонии.

Чайные инструменты

Удобная чабань имеет параметры 27х42.5х5 см и специальный шланг для слива воды со специальным элементом для откачивания жидкости. Чабань имеет пластиковый поддон и дополнительное отверстие для слива жидкости.

Чабань

Гайвань из данного набора создана из потрясающе качественной глины темного оттенка и имеет объем около 100 мл.

 Посуда гунфу ча

Чахай, или «чаша справедливости» объемом 140 мл предназначена для чайного настоя, сливаемого из чайника или гайвани. Глина высокого качества приятна на ощупь и прекрасно подходит для китайского чая.

Чахай из глины

Чайные пары – это узкая пиала Вэн Сян Бэй и низкая пиала Пин Мин Бэй. Во время чаепития наливают настой в узкую высокую пиалу, накрывают ее широкой и низкой, резко переворачивают эту конструкцию, снимают высокую пиалу как крышечку и пьют настой из низкой.

Чайные пары

Высокую пиалу, стенки которой уже были смочены чаем, используют для того, чтобы вдыхать аромат настоя, который остался на стенках сосуда. Это удовольствие для настоящих ценителей китайского чая.

Пиала Пин Мин Бэй

Игрушки, входящие в этот набор, используются для того, чтобы сливать на них лишний настой из чахая и пиал. Два глиняных «писающих мальчика» - классические чайные фигурки, причем мальчики немного разные, один – в шляпе, второй – без неё.

Писающие мальчики

Жабка из пластика называется Чжаоцай Чаньчу и является символом богатства, благополучия и успеха. Жаба «выплевывает» золотые монеты, и изображается на стопке уже изверженных из нее монеток.

Жабка Чжаоцай Чаньшу

Чайник, входящий в данный набор, не обладает идеальной геометрией и может использоваться как вспомогательный инструмент для заваривания какого-то конкретного сорта чая, как основной заварочный инструмент мы рекомендуем использовать гайвань.

Чайник глиняный

Чтобы увидеть момент распаковки данного набора по приезду его из Китая, мы советуем посмотреть расположенный ниже видеоролик, в котором также присутствует дегустация методом «пинча» красного улуна «Цен Чи Ча» из Фуцзяни.

Желаем Вам приятного времяпровождения с чайным набором для церемонии «Гунфу Ча»!

Напишите свой обзор

Набор для чаепития Гунфу Ча (посуда и чабань)

Набор для чаепития Гунфу Ча (посуда и чабань)

В данный набор входят все необходимые элементы для проведения китайской чайной церемонии «гунфу ча», а именно: удобный чайный столик (параметры 27х42.5х5 см) со шлангом для откачивания жидкости, глиняная гайвань (100 мл), чахай (140 мл),глиняный чайник (140 мл) 4 чайные пары (низкая пиала 25 мл и высокая пиала 25 мл) 6 отдельных низких пиал (по 25 мл), три чайные игрушки (два глиняных китайских мальчика и одна жабка из пластика), металлическое сито с подставкой, «кочерга» из пластика для пиал, чайный пинцет, кисточка, и чайное полотенце.

Напишите свой обзор